Bien mélanger à l'aide de mon robot les farines avec l'eau. Puis rajouter le sel, le sucre. Mélanger de nouveau et rajouter la levure et faire tourner le robot pendant 10 minutes.

Faites une boule avec votre pâte et la mettre dans un plat qui peut aller au four. Préchauffez votre à four à 30 degré. Une fois les 30 degrés atteint, éteignez le et mettez votre pain pendant 20 minutes afin qu'il lève.

Mettez votre pain à cuire 15 minutes à 230 degré. Puis 20 minutes à 200 degrés.