Gulai Telur Pedas Enak Banget

Name: Gulai Telur Pedas Enak Banget
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir kelapa; 8 butir telur; 2 labu siam (potong kotak); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ons cabe rawit (kalau suka pedes); 3 sdm cabe giling merah; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sereh (geprek); 2 sdm bumbu kambing; Minyak goreng; Garam

Widya Lathama @cook_12090529

Padang

Bosen makannya sambel2an mulu, jadilah kepikiran buat bikin gulai telur resep turun temurun andalan mamah.. Rasanya dijamin enak dan pedess. Bikinnya juga gampang, karena kebetulan aku males ngerebus telor dulu (udah kelaperan) jadinya diceplokin aja kedalam gulainya. Tapi rasanya tetep enaakk..

Lebih banyak

Gulai Telur Pedas Enak Banget

Widya Lathama @cook_12090529

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 butirkelapa
8 butirtelur
2labu siam (potong kotak)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 onscabe rawit (kalau suka pedes)
3 sdmcabe giling merah
1 ruaslengkuas (geprek)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1sereh (geprek)
2 sdmbumbu kambing
Minyak goreng
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut kelapa dan peras sehingga jadi santan
2

Haluskan duo bawang, jahe dan kunyit
3

Panaskan minyak dan tumis semua bumbu termasuk sereh, daun jeruk dan daun salamnya kecuali bumbu kambing
4

Setelah harum masukkan santan dan masukkan bumbu kambingnya
5

Aduk hingga setengah mendidih, masukkan labu siam
6

Setelah kira2 1 menit masukkan telur
7

Beri garam dan koreksi rasa
8

Sajikan