Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Udang Besar; 1/2 Bawang Bombay; 6 Bawang Merah; 3 Bawang Putih; 3 Daun Bawang; 3-5 Sdm Saus (Sesuai Selera); 1/2 sdm garam (Secukupnya); 1 sdt gula; 2 Buah Jeruk Nipis; 1 sdm Cabai Bubuk (Sesuai Selera); 3 Buah Cabai

aifha @aifhaa

Tanjunguban, Kepulauan Riau

Udang Saus Padang

aifha @aifhaa

Tanjunguban, Kepulauan Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2Udang Besar
1/2Bawang Bombay
6Bawang Merah
3Bawang Putih
3Daun Bawang
3-5 SdmSaus (Sesuai Selera)
1/2 sdmgaram (Secukupnya)
1 sdtgula
2 BuahJeruk Nipis
1 sdmCabai Bubuk (Sesuai Selera)
3 BuahCabai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Udang dan pakaikan jeruk nipis (Sisakan jeruk nipisnya 1/4) diamkan sebentar.lalu Rebus Udang selama 10 menit.
2

Sambil menunggu udah potong halus Bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan cabai.
3

Angkat udang. lalu siapkan panaskan minyak. masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. setelah agak matang masukkan daun bawang dan cabai.
4

Lalu masukkan 1 sdm bubuk cabai, garam, gula dan saus. Tumis hingga harum.
5

Masukkan udang sambil di aduk, tambahkan sedikit air dan sisa jeruk nipis tadi.
6

Masak sampai mengental. setelah mengental angkat dan sajikan 😊