Sambal terong bajak laut

Name: Sambal terong bajak laut
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong (saya pake terong ungu); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 batang bawang pre; Terasi; 1 buah tomat; 20 batang cabe rawit (sesuai selera); 1 batang cabe merah besar; Garam; Kemangi

Ayok @cook_9413929

Jember City

Sebetulnya pengen masak sambal tempe, berhubung penjual tempenya belom dateng, didapur ada terong, yasudah pake terong saja. 😄

Lebih banyak

Sambal terong bajak laut

Ayok @cook_9413929

Jember City

Sebetulnya pengen masak sambal tempe, berhubung penjual tempenya belom dateng, didapur ada terong, yasudah pake terong saja. 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

3 buahterong (saya pake terong ungu)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 batangbawang pre
Terasi
1 buahtomat
20 batangcabe rawit (sesuai selera)
1 batangcabe merah besar
Garam
Kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar terong terlebih dahulu
2

Cabe rawit, cabe merah besar, tomat, bawang merah, bawang putih, digoreng telebih dahulu sampai layu
3

Kalo udah layu, di ulek, tambahkan terasi, ulek sampai halus. Sampe kaya sambel
4

Terongnya di angkat kalo kira2 sudah cukup matang, lalu d bersihkan d potong agak kecil
5

Lalu sambelnya di masukin penggorengan lagi, sembari di aduk aduk hingga wangi, masukkan terong, garam, bawang pre, dan kemanginya
6

Icip2. Kalo sudah pas, selamat menikmati dan selamat mencoba