Pizza sederhana tanpa ulen

Name: Pizza sederhana tanpa ulen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 bks ragi (3gr); 90 ml air hangat; 20 ml olive oil (bisa diganti minyak sayur); 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 110 gt tepung segitiga; Saus :; 1 bawang bombay (iris); 2 siung bawang putih (cincang halus); 2 sdm cornet sapi; 6 lembar smoked beef (potong dadu); 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 60 ml kaldu jamur (bisa diganti air matang); sesuai selera Garam,gula; Keju parut (untuk taburan); 1 bh Jagung manis (rebus, sisir hingga jadi pipil jagung) toping

yima @Qoyimah13

Bekasi

Udah 2 hari yang lalu mau buat pizza. Namun raginy pada saat dikasih air hangat ragi ga kunjung berbuih (tanda ragi rusak) untungnya bahan2 nya belum dicampurin. Hari ini beli ragi deh. Pertama yg dilakukan ngecek ragi. Klo raginya okke. Baru buat. Dan raginya bagus. Cuuz langsung eksekusi.

Lebih banyak

Pizza sederhana tanpa ulen

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 bksragi (3gr)
90 mlair hangat
20 mlolive oil (bisa diganti minyak sayur)
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
110gt tepung segitiga
Saus :
1bawang bombay (iris)
2 siungbawang putih (cincang halus)
2 sdmcornet sapi
6 lembarsmoked beef (potong dadu)
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
60 mlkaldu jamur (bisa diganti air matang)
sesuai seleraGaram,gula
Keju parut (untuk taburan)
1 bhJagung manis (rebus, sisir hingga jadi pipil jagung) toping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ragi + air hangat. Aduk rata. Diamkan 15 mnt (tunggu hingga berbuih atau bergelembung.
2

Campur minyak, gula, garam ke air ragi. Aduk rata. Masukan terigu sedikit demi sedikit aduk rata dg spatula.
3

Diamkan adonan selama 25 mnt. Tutup wadah dengan kain agak basah. (Gambar adonan setelah 25 mnt)
4

Selagi nunggu adonan. Cara buat SAUS. Panaskan minyak untuk menumis bawang bombay + bawang putih, aduk2 hingga layu dan wangi (jgn smp gosong). Masukkan cornet dan smoked beef. Tunggu hingga agak coklat. Masukan air kaldu, saus sambal, saus tomat. Aduk hingga rata, tambah gula pasir dan garam secukupny. Koreksi rasa.
5

Uleni adonan slm 2 menit.
6

Oleskan minyak ke wadah happycall. Ratakan adonan di wadah happycall tusuk2 dgn garpu beri jarak tiap tusukan. Taburi saus pada adonan, beri toping smoked beef, keju parut, jagung
7

Masak dengan api kecil selama kurang lebih 20 mnt. Nb : diatas kompor dialasi dg tutup kaleng. Biar panasnya merata dan tidak gosong ditengah.
8

Saya kurang rapi ratain adonan di wadahny. Rasa enak bgt, dan wangi lho
9

Ini bagian bawahny. Matangnya pass
10

Sajikan dg saus sambal dan mayonaise