Mie Titi #BikinRamadanBerkesan

Name: Mie Titi #BikinRamadanBerkesan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Segenggam udang; Segenggam dada ayam fillet; 10 butir bakso, iris2; 1 butir telur, kocok lepas; 8 siung bawang putih, cacah halus; 3 ikat sawi hijau; 2 sdm margarin; 3 sdm maizena; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk

Nadia @cook_5753913

Makassar

Akhirnya ketemu dengan mie telur basah khusus untuk mie titi, karena klo pke mie telur yg kemasan agak gak cocok. Langsung eksekusi deh. Mie nya langsung di goreng, kuahnya nyusul besoknya. Mie yg sdh digoreng ini enak jg jdi camilan. Buru2 bkin kuah sblum mienya habis 😁
#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Mie Titi #BikinRamadanBerkesan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

Segenggamudang
Segenggamdada ayam fillet
10 butirbakso, iris2
1 butirtelur, kocok lepas
8 siungbawang putih, cacah halus
3 ikatsawi hijau
2 sdmmargarin
3 sdmmaizena
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram, lada, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih yg sdh dicacah menggunakan margarin yg dicampur minyak goreng. Tumis sampai harum dengan api sedang.
2

Setelah harum, masukkan ayam dan udang. Aduk2 hingga udang berubah warna.
3

Kemudian masukkan air kurleb 2 liter atau sesuai selera ke dalam tumisan. Masukkan jg bakso yg sdh dipotong2. Besarkan api dan biarkan hingga mendidih.
4

Setelah mendidih, masukkan kocokan telur, tuang dri atas dengan jarak agak tinggi. Kemudian aduk.
5

Setelah itu masukka sawi hijau, tunggu hingga layu.
6

Tambahkan maizena yg sdh diencerkan dengan air, secara bertahap smbil terus diaduk. Jika kurang kental boleh ditambahkan.
7

Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa.
8

Tunggu hingga mendidih kembali. Siap disiramkan ke mie keringnya. Ditambah jeruk nipis dan lombok kuning lebih nikmat 😋