Bali TAT (tahu ayam telor)

Name: Bali TAT (tahu ayam telor)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 sayap ayam (cuci bersih, lalu goreng setengah matang); 4 butir telor (rebus matang); 3 tahu putih besar (pot 1 tahu jd 4, goreng sampai cukup matang); Bumbu halus 🌶🌶; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 7 bh cabe merah besar (buang bijinya); 2 ruas jari kencur; 3 ruas jari jahe; 1/2 sdt garam; 1 1/2 sdt gula; Bahan tambahan 🌱🌱; 5 bh cabe rawit utuh; 1/2 sdt kecap manis

Anis Masrifah @cook_11983978

Keroyokan ya bali nya, gimana lg anaknya suka ayam mama suka tahu ayah suka telor. Ya wes campur aja, enak kok masio keroyokan, tapi yg namanya bali yg mmg gini ini, semua bisa masuk dan cocok. Puasa hari ke_3 png buka nasi pecel + bali + peyek.

Lebih banyak

Bali TAT (tahu ayam telor)

Anis Masrifah @cook_11983978

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4sayap ayam (cuci bersih, lalu goreng setengah matang)
4 butirtelor (rebus matang)
3tahu putih besar (pot 1 tahu jd 4, goreng sampai cukup matang)
Bumbu halus 🌶🌶
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
7 bhcabe merah besar (buang bijinya)
2 ruas jarikencur
3 ruas jarijahe
1/2 sdtgaram
1 1/2 sdtgula
Bahan tambahan 🌱🌱
5 bhcabe rawit utuh
1/2 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kumpulkan semua lauk (ayam, telor, tahu) di satu wadah
2

Cuci bersih bahan, lalu blend bahan bumbu halus beserta garam gula.
3

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, aduk rata sesaat kemudian tambahkan air 300 ml, aduk rata biarkan 2 menitan
4

Kemudian masukan rawit utuh, kecap manis, ayam, dan tahu, aduk lg hingga rata
5

Terakhir masukan telor kupas, aduk rata biarkan sesaat hingga air sedikit menyusut dan meresap. Koreksi rasa ya, tunggu hingga matang.
6

Taburkan sedikit bawang goreng, lalu sajikan. Ehm selamat mencoba
7

Note : klo pgn pedes, rawitnya bisa di blend sekalian. Karena sy ada anak kecil, rawit nya sy masukan utuh di tengah2 memasak