Figs & Caramelised Pecan Fruitcake > #NoMixer

Name: Figs & Caramelised Pecan Fruitcake > #NoMixer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu serbaguna; 200 gr mentega; 200 gr gula pasir; 8 gr baking powder; 1 sdt ekstrak vanila; 4 btr telur; 250 gr buah ara kering, potong-potong kecil; 1/4 cangkir (+/- 65 ml) rum; sejumput Garam,; Topping karamel: 200 gr gula pasir, ±1 sdm perasan lemon; 250 gr kacang pecan panggang

fels @cook_2524793

Resep ini saya terjemahkan (dengan sedikit modifikasi pada langkah pembuatan) dari buku berbahasa Italia, yang diterbitkan oleh majalah resep Alice Cucina.

🇮🇩 #Cake Buah Ara dan Kacang Pecan Karamel.
🇮🇹 #Plumcake con fichi sechi e noci pecan caramellate.

Sumber: Muffin & Plumcake: Dolci e Salati (Alice Cucina, 2012).

#nomixer

Resep ini saya terjemahkan (dengan sedikit modifikasi pada langkah pembuatan) dari buku berbahasa Italia, yang diterbitkan oleh majalah resep Alice Cucina.

🇮🇩 #Cake Buah Ara dan Kacang Pecan Karamel.
🇮🇹 #Plumcake con fichi sechi e noci pecan caramellate.

Sumber: Muffin & Plumcake: Dolci e Salati (Alice Cucina, 2012).

#nomixer

Lebih banyak

Figs & Caramelised Pecan Fruitcake > #NoMixer

fels @cook_2524793

Resep ini saya terjemahkan (dengan sedikit modifikasi pada langkah pembuatan) dari buku berbahasa Italia, yang diterbitkan oleh majalah resep Alice Cucina.

🇮🇩 #Cake Buah Ara dan Kacang Pecan Karamel.
🇮🇹 #Plumcake con fichi sechi e noci pecan caramellate.

Sumber: Muffin & Plumcake: Dolci e Salati (Alice Cucina, 2012).

#nomixer

Resep ini saya terjemahkan (dengan sedikit modifikasi pada langkah pembuatan) dari buku berbahasa Italia, yang diterbitkan oleh majalah resep Alice Cucina.

🇮🇩 #Cake Buah Ara dan Kacang Pecan Karamel.
🇮🇹 #Plumcake con fichi sechi e noci pecan caramellate.

Sumber: Muffin & Plumcake: Dolci e Salati (Alice Cucina, 2012).

#nomixer

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu serbaguna
200 grmentega
200 grgula pasir
8 grbaking powder
1 sdtekstrak vanila
4 btrtelur
250 grbuah ara kering, potong-potong kecil
1/4 cangkir(+/- 65 ml) rum
sejumputGaram,
Topping karamel: 200 gr gula pasir, ±1 sdm perasan lemon
250 grkacang pecan panggang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam potongan buah ara dalam rum. Remas-remas sedikit untuk melembutkan buah.
2

Panaskan oven dengan suhu 180°C.
3

Aduk mentega dan gula dengan menggunakan sendok kayu hingga tercampur rata dan creamy, teksturnya ringan dan lembut. Gunakan tangan jika perlu.
4

Masukkan telur satu per satu, bergantian dengan tepung yang sudah dicampur dengan baking powder. Tambahkan garam dan rendaman buah+rum. Aduk hingga tercampur rata.
5

Tuang adonan ke cetakan plumcake (punya saya ukuran ± 11x25x6 cm) yang telah diolesi mentega dan tepung. Ratakan.
6

Panggang hingga matang (± 35-40 menit atau lakukan tes tusuk).
7

Keluarkan dari oven dan biarkan mendingin. Keluarkan cake saat sudah tidak terlalu panas, lalu letakkan di atas rak kawat.
8

TOPPING KARAMEL: masukkan gula ke dalam panci. Tambahkan 2 sdm air dan perasan lemon. Masak dengan api sedang, aduk sesekali hingga karamel berwarna keemasan.
9

Dengan memakai sendok kayu atau silikon, tuang karamel ke atas kue, lalu segera hiasi dengan kacang pecan. Ulangi hingga habis atau sesuai selera.
10

Hidangkan hangat. (Buat saya, cake ini masih tetap enak keesokan harinya).