Ayam kampung crispi

Name: Ayam kampung crispi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam kampung; 1 bks tepung bumbu kobe; 250 gr tepung terigu (sy cakra); 2 butir telur; Bawang merah, bawang putih; secukupnya Garam, masako; secukupnya Air; Minyak goreng

Maulina @cook_12162446

Situbondo, Jawa Timur

Ceritanya ayahku kesel sama ayam peliharaannya, karena nakal dan jarang bertelur, jadi disembelih aja deh.. Wkwk. Tapi sayang, kurang kriuk, karna kulitnya juga ikut dibersihkan

Lebih banyak

Ayam kampung crispi

Maulina @cook_12162446

Situbondo, Jawa Timur

Ceritanya ayahku kesel sama ayam peliharaannya, karena nakal dan jarang bertelur, jadi disembelih aja deh.. Wkwk. Tapi sayang, kurang kriuk, karna kulitnya juga ikut dibersihkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam kampung
1 bkstepung bumbu kobe
250 grtepung terigu (sy cakra)
2 butirtelur
Bawang merah, bawang putih
secukupnyaGaram, masako
secukupnyaAir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/presto daging ayam supaya empuk
2

Ulek bawang putih, bawang merah, garam, dan sedikit air (sy suka rasa rempah walau pakai tepung bumbu)
3

Baluri ayam dengan bumbu ulek, diamkan sejenak
4

Campurkan tepung terigu dan tepung bumbu kobe, beri sedikit garam, aduk rata
5

Kocok telur untuk lebih mempererat tepung
6

Taruh daging ayam ke dalam tepung, remas2
7

Campurkan daging ayam ke dalam telur hingga rata
8

Baluri kembali daging ayam dengan tepung tadi. Remas2 agar tepung tebal dan crispi
9

Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api sedang hingga matang (kuning keemasan), lalu tiriskan, dan sajikan. Siap santap