Bebek Madura #BikinRamadanBerkesan

Name: Bebek Madura #BikinRamadanBerkesan
Yield: 3 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor bebek; 5 bawang putih; 10 bawang merah; 30 cabe rawit oranye; 1 sdt ketumbar; 3 sdm kacang tanah; Kunyit; Lada; Garam; Gula jawa; Sereh; Daun jeruk; Lengkuas

Dad Cooking @dad_cooking

Jakarta

Beli bebek potong di Prima, satu ekor harganya sekitar 60 ribu. Cari2 resep nasi bebek Madura eh ketemu sama resep ini. Ternyata tidak terlalu sulit untuk dibuat. Makan sama nasi panas, enakkkk....

Lebih banyak

Bebek Madura #BikinRamadanBerkesan

Dad Cooking @dad_cooking

Jakarta

Beli bebek potong di Prima, satu ekor harganya sekitar 60 ribu. Cari2 resep nasi bebek Madura eh ketemu sama resep ini. Ternyata tidak terlalu sulit untuk dibuat. Makan sama nasi panas, enakkkk....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 - 4 porsi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bebek
2

Haluskan bumbu bumbu hingga kunyit. Bisa diulek atau diblender.
3

Panaskan minyak, masukkan semua bumbu, oseng2 sebentar. Masukkan bebek potong dan aduk2 5 menit. Tambahkan air hingga bebek terendam, ungkep hingga bebek empuk. Tambahkan air bila perlu. Angkat bebek setelah empuk.
4

Goreng bebek dalam minyak panas hingga kekuningan.
5

Ambil dua sendok minyak bekas goreng bebek, panaskan. Masukkan 10 sendok sisa kuah ungkep bebek. Aduk2 hingga menghitam.
6

Nikmati dengan nasi putih dan potongan ketimun. Maknyusss...