Usus Kecap Pedas Manis #pekaninspirasi
Kesukaan calon suami 💕 Nggak ribet, malah doi suka bantu-bantu ngupasin bahan-bahan. Alhamdulillah, semoga bermanfaat 🙏 #bikinramadanberkesan
Usus Kecap Pedas Manis #pekaninspirasi
Kesukaan calon suami 💕 Nggak ribet, malah doi suka bantu-bantu ngupasin bahan-bahan. Alhamdulillah, semoga bermanfaat 🙏 #bikinramadanberkesan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan usus, hilangkan lemak-lemak dan kotoran yang menempel (bisa sambil direndam dengan perasan jeruk nipis atau jahe untuk menghilangkan amis), kemudian rebus, buang airnya, sisihkan terlebih dahulu.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, lada putih, kunyit, jahe, ketumbar, lengkuas, asam jawa, cabe rawit, kemudian tambahkan garam, gula, vetsin, kaldu ayam.
- 3
Sangrai bumbu yang sudah dihaluskan dengan ditambah bumbu aromatik yaitu daun salam, daun jeruk, dan sere (geprek) hingga harum.
- 4
Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan usus, dan tunggu hingga bumbu meresap, sambil diaduk-aduk.
- 5
Setelah usus terlihat menguning, tambahkan kecap manis, tunggu hingga meresap dan air menyusut sehingga warna menjadi agak gelap.
- 6
Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu dan kemudian siap untuk dihidangkan dengan taburan wijen diatasnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar