Tumis kacang undis dan daun singkong

Name: Tumis kacang undis dan daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram kacang undis basah atau kacang undis kering yang sudah direndam semalaman; 300 gram daun singkong bersih/sudah disiangi; 3 cm lengkuas, geprek; 1 sdt terasi; 4 sereh, ambil bagian putihnya, iris tipis; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 8 cabe rawit merah; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

Nengah Hardiani @Hardiani

Denpasar Bali

Tumis kacang undis dan daun singkong

Nengah Hardiani @Hardiani

Denpasar Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramkacang undis basah atau kacang undis kering yang sudah direndam semalaman
300 gramdaun singkong bersih/sudah disiangi
3 cmlengkuas, geprek
1 sdtterasi
4sereh, ambil bagian putihnya, iris tipis
8bawang merah
5bawang putih
8cabe rawit merah
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daun singkong direbus, tiriskan, iris-iris.
2

Bawang merah dan bawang putih diiris tipis. Cabe dibuang sebagian besar bijinya. Kemudian diiris tipis.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai dan terasi. Aduk sebentar.
4

Tambahkan air secukupnya. Masukkan semua bumbu lainnya. Masukkan kacang undis. Masak sampai setengah matang.
5

Masukkan daun singkong. Aduk rata dan masak sampai semua bahan matang.