Haluskan bawang putih dan garam, ulek kasar ketumbar.

Masukan bumbu halus dan irisan daun jeruk ke wadah kacang yang sudah dibersihkan, aduk rata.

Didihkan santan, jika sudah mendidih masukan kacang.

Aduk rata sampai santan menyusut. Tambahkan penyedap rasa & gula, tes rasa.

Matikan kompor. Diamkan sampai dingin, jika sudah dingin tiriskan.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai setengah matang, masukan irisan bawang putih.

Aduk terus supaya tidak gosong sampai warnanya kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Masukan kedalam toples jika kacang sudah dingin.