Cuci bersih ayam,panaskan air hingga mendidih masukkan ayam 3 menit aja lalu tiriskan,jgn lama2 karena mau diungkep.

Tumis bumbu yg sudah di blend hingga harum lalu masukkan ayam tambahkan air rebusan ayam tadi dikira kira aja airnya lalu masukkan kecap manis dan saos tiram lalu ungkep hingga air menyusut dan ayam sudah matang.

Siapkan panggangan,kalo saya pakai arang, bakar ayamnya hingga aga kering bagian luarnya & harum.

Setelah siap jgn lupa beri bawang goreng diatasnya,siap di sajikan dengan sambal goreng.