Seblak ceker

Name: Seblak ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; Air untuk merebus di sesuaikan; 1/4 kg kerupuk sumbersari; 2 ikat sosin; 2 butir telor ayam (sesuai selera)😊; Bumbu halus :; 3 butir kemiri; 3 ruas besar kencur; 2 buah bawang putih; 5 buah cabe rawit setan; 3 buah cabe merah; 3 buah bawang merah untuk menumis; secukupnya Minyak goreng; Garam; sesuai selera Gula; Lada; Penyedap; Sesuai selera Jeruk nipis; 300 ml air putih

Muflihah05😘 @cook_muflihah05

Karawang

Karena abis libur lebaran,,, yg jual jajanan msih pd mudik donks. Pngen yg pedes n seger2. Jd deh terbersit buat seblak, yg klu bkin sndiri kan terserah kita rasanya mau kaya gmn. 😅
Cusss pulng kerja lgsg k pasar,,,beli
bahan2nya.. 😝

Lebih banyak

Seblak ceker

Muflihah05😘 @cook_muflihah05

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
Air untuk merebus di sesuaikan
1/4 kgkerupuk sumbersari
2 ikatsosin
2 butirtelor ayam (sesuai selera)😊
Bumbu halus :
3 butirkemiri
3 ruas besarkencur
2 buahbawang putih
5 buahcabe rawit setan
3 buahcabe merah
3 buahbawang merah untuk menumis
secukupnyaMinyak goreng
Garam
sesuai seleraGula
Lada
Penyedap
Sesuai seleraJeruk nipis
300 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, masukan ceker yg sudah d bersihkan terlebih dahulu. Masak hingga matang dan empuk. Sisihkan
2

Sambil nggu ceker matang,, rendam kerupuknya pakai air anget klu saya, sekitar 15-20 menit
3

Haluskan kencur, bawang putih dan kemiri sampe lembut.sisihkan. Haluskan juga cabe nya.. Jangan d satukan ya... Soalnya nanti ditumis nya pisah.
4

Iris bawang merah. Panaskan minya goreng.
5

Masukan bumbu kencur, bawang putih dan kemiri terlebih dahulu. Tumis sampe harum. Lalu masukan ulekan cabe nya
6

Masukan telur nyaa orak arik,, tambahkan air sekitar 300ml.
7

Masukan ceker ayam nyaa,,dan kerupuk tggu sampe mndidih. Baru masukan sosinnya,, kasi bumbu gram, penyedap, gula dan jeruk nipis. Tggu smpe sayur nya layu.. Koreksi rasa
8

Sajikan deh... 😋