Jamur Tiram Crispy

Name: Jamur Tiram Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Jamur tiram; Minyak untuk menggoreng; 5 sdm munjung Tepung terigu; 1 sdm rata baking powder; 1 sdm rata ketumbar halus; Seujung sdt merica halus; Garam dan gula secukupnya (rasa setelah diaduk sesuai selera); Penyedap rasa (bila suka); Bubuk cabe (bila suka)

Fadillah Lubis @dapurmungil_ummi

Disekitar rumah saya banyak sekali pembudidaya jamur tiram. Setiap panen, mereka keliling menjualkan kerumah2. Alhamdulillah saya salah 1 rumah yg selalu disinggahi kalau mereka berkeliling. Kondisinya sangat segar karena baru dipanen. Harganya jg terjangkau. Alhamdulillah anak2 jg suka sekali. Saya biasa menggoreng begini, karena ini olahan yang paling anak2 suka. Untuk tepung bumbu, saya biasa buat sendiri bun. 😊😊 Takaran tepung untuk jamur tiram per 100 gr ya bun

Lebih banyak

Jamur Tiram Crispy

Fadillah Lubis @dapurmungil_ummi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grJamur tiram
Minyak untuk menggoreng
5 sdm munjungTepung terigu
1 sdmrata baking powder
1 sdmrata ketumbar halus
Seujung sdtmerica halus
Garam dan gula secukupnya (rasa setelah diaduk sesuai selera)
Penyedap rasa (bila suka)
Bubuk cabe (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jamur. Potong bagian batang bila tidak suka. Kemudian rendam dengan air mateng suhu ruangan. Sisihkan
2

Campurkan bahan2 untuk tepung. Aduk rata. Tarakan garam, gula, merica, penyedap rasa dan bubuk cabe sesuai selera.
3

Ambil jamur satu per satu, balur dengan tepung.
4

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng hingga warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Biarkan sebentar agar minyaknya turun
5

Fungsi baking powder disini untik membuat gorengan renyah ya bun. Bisa juga menggunakan baking soda, hanya saja setelah dimasak, ada aroma tertentu pada hasil gorengannya. Saya lebih suka menggunakan baking powder. Terima kasih, semoga berguna