Pepes Ayam Jamur (tanpa daun pisang)

Name: Pepes Ayam Jamur (tanpa daun pisang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Dada Ayam Fillet, potong dadu; 100 gram Jamur Tiram; 2 ikat Kemangi; Secukupnya Daun Jeruk, Salam dan Sereh; Secukupnya Kaldu dan Gula garam; Secukupnya Aluminium Foil atau Daun Pisang; 10 siung Bawang merah, iris halus; Bumbu Halus :; 5 siung Bawang Putih; 3 buah Kemiri; 1 sdm Ketumabar bubuk; 1 ruas Kunyit; 5 buah Cabe Merah keriting; 5 buah Cabe Rawit setan, boleh disesuaikan

Buatan Ibu Adreena @rezzzika

Cibubur

Ini pake alumunium foil semata karena akoh tidak bisa melipat isian pepesnya pakek daun pisang.. wkwk😅😂
Tp soal Rasa tetep enak kok dan gampang buatnya.. Silahkan dicoba 😊

Lebih banyak

Pepes Ayam Jamur (tanpa daun pisang)

Buatan Ibu Adreena @rezzzika

Cibubur

Ini pake alumunium foil semata karena akoh tidak bisa melipat isian pepesnya pakek daun pisang.. wkwk😅😂
Tp soal Rasa tetep enak kok dan gampang buatnya.. Silahkan dicoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramDada Ayam Fillet, potong dadu
100 gramJamur Tiram
2 ikatKemangi
SecukupnyaDaun Jeruk, Salam dan Sereh
SecukupnyaKaldu dan Gula garam
SecukupnyaAluminium Foil atau Daun Pisang
10 siungBawang merah, iris halus
Bumbu Halus :
5 siungBawang Putih
3 buahKemiri
1 sdmKetumabar bubuk
1 ruasKunyit
5 buahCabe Merah keriting
5 buahCabe Rawit setan, boleh disesuaikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ayam dan Jamur, suwir Jamur nya, dan potong ayam menjadi ukuran dadu
2

Iris bawang merah, lalu pisahkan daun kemangi dr batangnya..
3

Uleg /blender bumbu halus, lalu campurkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam Wadah yg berisi Ayam dan jamur
4

Lalu di wadah tersebut tambahkan juga irisan bawang merah dan daun kemangi, aduk2 merata sampai tercampur bumbu, lalu tambahkan kaldu Ayam dan gulgar, aduk merata.
5

Lalu siapkan Alumunium Foil, masukan daun salam lalu daun jeruk(sobek2) dan batang sereh yg di geprek, kemudian masukan Adonan ayam jamur yg sudah tercampur bumbu.. Lakukan sampai adonan habis
6

Kukus Adonan selama kurleb 30-40 menit, wanginya pasti udah kemana2..
7

Setelah matang, sajikan pepes bersama nasi hangat.. Endeusss pisaaan.. 💕