Kecik Terong

Name: Kecik Terong
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong hijau uk besar; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah uk besar; 6 Buah cabe merah keriting; Bumbu halus; 1 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 lembar daun jeruk; 1 cm kunyit; Sejumput merica; Sejumput ketumbar; Secukupnya terasi; Garam; Penyedap rasa; 3 Bush cabe rawit

Devi Firyan @Mama_Faish

Tuban-Jawa Timur

Bosen dgn olahan terong biasanya bun? Bisa dicoba resep dari daerah saya 😍😊😊

Lebih banyak

Kecik Terong

Devi Firyan @Mama_Faish

Tuban-Jawa Timur

Bosen dgn olahan terong biasanya bun? Bisa dicoba resep dari daerah saya 😍😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

2 buahterong hijau uk besar
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah uk besar
6 Buahcabe merah keriting
Bumbu halus
1 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 lembardaun jeruk
1 cmkunyit
Sejumputmerica
Sejumputketumbar
Secukupnyaterasi
Garam
Penyedap rasa
3Bush cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong2 terong sesuai selera, lalu cuci bersih.
2

Iris2 tipis cabe merah keriting, bawang merah & bawang putih, lalu haluskan bumbu halus, di uleg lebih endeus.
3

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe hingga harum kemudian masukan bumbu halus, masukan sedikit air ke dalam cobek lalu tuangkan ke wajan (biar bumbunya tidak lengket dicobek).
4

Masukan terong lalu tuangkan 1 gelas uk sedang air, masukan garam dan penyedap rasa, tutup wajan tunggu hinga air menyusutdan terong lunak (jika air terlalu sedikit tapi terong belum lunak bisa ditambahkan).
5

Terong siap disajikan.