Siapkan bahan-bahan.

Cincang halus bawang putih.

Potong sawi, bakso, dan tahu sesuai selera.

Panaskan minyak dan goreng tahu hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga berbau harum, kemudian masukkan irisan bakso. Aduk hingga rata dan biarkan sebentar.

Masukkan tahu, sawi, dan tauge ke dalam wajan. Aduk hingga rata.

Setelah itu, masukkan secukupnya garam dan merica. Aduk rata.

Pecahkan sebutir telur ke dalam wajan dan aduk hingga rata (boleh dilewatkan jika tidak mau pakai telur).

Masukkan air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan mie tiaw ke dalamnya. Biarkan hingga mendidih kembali.

Apabila rasa sudah sesuai, matikan api dan angkat mie tiaw.

Nah.. Mie tiaw kuah siap dihidangkan 😊.