Potong terong menjadi 8 potong/1terong, cuci bersih trs tiriskan.

Ulek/ haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan terasi.

Panggang terong menggunakan teflon dg diberi sedikit minyak sampai semuanya terpanggang.

Panaskan minyak goreng lalu Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi, tambahkan air secukupnya lalu masukan garam, gula dan Royco secukupnya, aduk hingga rata.

Tunggu sampai air asat atau sampai airnya tidak ada ya, masukan terong nya, aduk merata.

Angkat dan sajikan

Selamat mencoba....