74. Brokoli Daging Lada Hitam

Name: 74. Brokoli Daging Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bj Brokoli uk besar, potong per kuntum; 200 gr Daging sapi sukiyaki; Bahan perendam :; 1 sdm Saus tiram; 1 sdt Kecap asin; 1 sdt Saus raja rasa; 2 sdm Kecap manis; Secukupnya gula dan merica; 1/2 bj Bawang bombay uk kecil, potong panjang2; 3 siung Bawang putih, rajang kecil2; 2 sdm Angciu; 1 sdt Merica hitam; Secukupnya gula, garam dan merica; Secukupnya kaldu sapi non msg; Olive oil; Air

M3R154 K1THC3N @m3r154_k1tch3n

East Java

74. Brokoli Daging Lada Hitam

M3R154 K1THC3N @m3r154_k1tch3n

East Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bjBrokoli uk besar, potong per kuntum
200 grDaging sapi sukiyaki
Bahan perendam :
1 sdmSaus tiram
1 sdtKecap asin
1 sdtSaus raja rasa
2 sdmKecap manis
Secukupnyagula dan merica
1/2 bjBawang bombay uk kecil, potong panjang2
3 siungBawang putih, rajang kecil2
2 sdmAngciu
1 sdtMerica hitam
Secukupnyagula, garam dan merica
Secukupnyakaldu sapi non msg
Olive oil
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata bumbu perendam. Masukkan daging sapi ke dalam bumbu perendam. Diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap.
2

Rebus brokoli hingga matang. Setelah matang, tiriskan. Rendam dengan air dingin 10 menit, kemudian tiriskan. Sisihkan.
3

Panaskan olive oil. Tumis. Bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4

Masukkan daging sapi,tumis sebentar, kemudian tambahkan angciu dan merica hitam.
5

Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu sapi secukupnya.
6

Masak hingga daging sapi matang. Cicipi masakan, bila rasanya sudah pas, matikan api.
7

Tata brokoli di atas piring saji. Tuangkan daging sapi di atas brokoli.
8

Sajikan panas2. ☺☺