Para nuestra masa colocaremos las galletas dentro de una bolsa donde las aplastaremos. Una vez trituradas las pasaremos a un bowl donde las mezclaremos con la manteca ya derretida. Luego la pasaremos a nuestro molde dándole forma y listo.

Para nuestro relleno colocamos todos nuestros ingredientes en la licuadora, en el orden mencionado, y licuamos hasta que todo este bien mezclado.

Ya podemos armar nuestro cheesecake. Lo llevamos al congelador unas horas y luego podremos degustarlo.

Podemos decorar a nuestro gusto.