Campur udang dgn telur beri sedikit garam kemudian goreng hingga udang berubah warna dan matang. setelah itu tiriskan letakkan di piring saji sisihkan.

Haluskan semua bumbu kmd masukkan ke dalam wajan tambahkan garam, gula, sasa dan juga royco kemudian tumis hingga matang dan kadar airnya menyusut, cek rasa jika di rasa pas angkat sambal lalu tuang ke atas udang goreng.

Kucurkan sedikit air jeruk nipis di atasnya (bisa di skip)

Sambal udang siap di nikmati.