Pampis Tuna dapuralamanda

Name: Pampis Tuna dapuralamanda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tuna; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm garam; Bumbu dihaluskan; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 11 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit setan (Kalo mau pedes bole nambah); Bahan Pelengkap; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun pandan ukuran kecil; 1 batang serai memarkan; 1 lembar daun kunyit rajang halus (Aku skip); 1 batang daun bawang; 1 sdm air perasaan jeruk nipis; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Ika Kumalasari @ika_kumalasari

Yogyakarta

Uda sejak kapan Hari ibu Adam meyakinkan klo ini Tu enak banget... kemangi nya gak bikin semaput...hehehhe tapi berhubung mama Andra gak suka X bauk kemangi selalu maju mundur kalo mau masak ini. Sampe akhirnya kemarin ke warung belakang kok ya ada tuna n kemangi..seperti pertanda untuk mama segera masak ini. Hehehehehhe
Resep asli dari ci Xanderkitchen...ga Ragu lagi ya klo resep beliau mah...trus dikomporin Sama ibuk Adam...Dan mama Andra nyeseel bgt knp ga dari kmaren2 masak ini. Enaakkk pake banget...hehhehhe

Lebih banyak

Pampis Tuna dapuralamanda

Ika Kumalasari @ika_kumalasari

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtuna
1 buahjeruk nipis
1 sdmgaram
Bumbu dihaluskan
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
11 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit setan (Kalo mau pedes bole nambah)
Bahan Pelengkap
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun pandan ukuran kecil
1 batangserai memarkan
1 lembardaun kunyit rajang halus (Aku skip)
1 batangdaun bawang
1 sdmair perasaan jeruk nipis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan cuci bersih ikan lalu marinate dengan air perasaan jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar
2

Goreng ikan sampai matang (ci junita ikannya dikukus, tapi Ada noted boleh digoreng/dibakar) lalu suwir2 ikan
3

Tumis bumbu halus dan bahan pelengkap kecuali daun kemangi. Masukkan ikan lalu tambahkan air. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap di ikan.
4

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ika Kumalasari @ika_kumalasari

pada 23 Juli 2018 08.26

Yogyakarta

Fulltime wife and mamaHomemade lover#dapuralamandaNyimpen resep di Cookpad biar kalo masak ga lupa bumbunyaSekalian sharing semoga bermanfaat buat mommies 😘Mau modif resep #dapuralamanda bebaskaaaannnn....ngikut feeling mommies ajaLet's enjoy cooking 😘😘😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Tuna Cabe Merah Daun Kunyit Daun Pandan Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya