Pampis ikan tongkol

Name: Pampis ikan tongkol
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol segar; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 2 batang serai; Sedikit kemangi; Jeruk purut; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; Sedikit royco (bisa di skip)

Vitri NH @VitriNh04

Sorong, papua barat

Bosen sama ikan digoreng gitu2 aja... Pengen dimasak ala2 ikan asar... Kalo dikota sy ikan asar itu jd makanan favorit 😁

Lebih banyak

Pampis ikan tongkol

Vitri NH @VitriNh04

Sorong, papua barat

Bosen sama ikan digoreng gitu2 aja... Pengen dimasak ala2 ikan asar... Kalo dikota sy ikan asar itu jd makanan favorit 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kgikan tongkol segar
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit
1 buahtomat
2 batangserai
Sedikitkemangi
Jeruk purut
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
Sedikitroyco (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama lumuri ikan terlebih dahulu menggunakan jeruk purut, diamkan.... Setelah itu ikan dikukus di atas panci hingga matang.
2

Setalah matang ikan di suwir- suwir.. Sambil menunggu ikan disuwir... Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan keriting..
3

Tumis bumbu sampai harum.. Jngn lupa serainya, setelah itu masukkan ikan tongkol yg telah disuwir dan beri air sedikit biar bumbu meresap sambil ditambahkan gula, garam.. Periksa rasa.. Jika dirasa sudah cukup.. Biarkan sampai airnya meresap kedalam ikan.. Terakhir boleh ditambahkan kemangi.
4

Selamat mencoba