Ayam Rica Rica Pedas
Hallo bunski, buat pemasak pemula, resep ini cocok buat dicoba. Dengan bahan seadanya, akhirnya ayam rica-rica by me jadi juga. Rasanya pedasssss!!
Ayam Rica Rica Pedas
Hallo bunski, buat pemasak pemula, resep ini cocok buat dicoba. Dengan bahan seadanya, akhirnya ayam rica-rica by me jadi juga. Rasanya pedasssss!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam. Tiriskan. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Lalu cuci bersih lagi. Tiriskan.
- 2
Haluskan bumbu ungkep ayam. Masukkan ke panci. Lalu masukkan ayam yang sudah dicuci. Beri air secukupnya sampai menutupi seluruh ayam. Ungkep sampai ayam empuk. Tiriskan.
- 3
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- 4
Blender cabe merah, beri air sedikit saja. Haluskan cabe rawit (kalo saya pake cobek, sekalian diblender juga bisa. Tapi tekstur akan lebih terasa pedas kalo digerus pake cobek). Sisihkan.
- 5
Masukkan bawang merah dan bawang putih ke wajan yang diberi minyak secukupnya. Tumis sampai harum. Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit yang sudah dihaluskan. Masukkan juga serai yang digeprek. Lalu potong tomat menjadi 4 bagian, masukkan.
- 6
Selanjutnya masukkan ayam yang sudah diungkep satu per satu, dan beri air secukupnya. Tutup biar cepat meresap. Setelah itu, masukkan 1 sdt garam, 2 sdm gula. Cicipi. Untuk gula dan garam sesuai selera.
- 7
Masukkan 1 sdm kecap, jika bumbu sudah meresap, cicipi, dan sajikan.
- 8
Happy cooking. Jangan lupa recook ya bunski ^^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar