Kakap kuah kuning

Name: Kakap kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kakap; 1 btg sere; 1 bh kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 1 ikat daun kemangi; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 bh cabe rawit; 1 sdm air asam jawa; Air perasan jeruk nipis; 700 ml air; secukupnya Garam; Penyedap rasa; Minyak untuk menumis

Kiara Kitchen @cook_12478030

Lagi pengen banget makan kuah kuning 😄😄😄

Lebih banyak

Kakap kuah kuning

Kiara Kitchen @cook_12478030

Lagi pengen banget makan kuah kuning 😄😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan kakap
1 btgsere
1 bhkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarikunyit
1 ikatdaun kemangi
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 bhcabe rawit
1 sdmair asam jawa
Air perasan jeruk nipis
700 mlair
secukupnyaGaram
Penyedap rasa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan 5-10 menit lalu bilas. Sisihkan
2

Gepret sere, lengkuas dan jahe
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit
4

Tumis bumbu halus dan bumbu yg di gepret (sere, jahe dan lengkuas)sampai harum lalu masukkan air dan air asam jawa biarkan sampai mendidih lalu masukkan ikan, cabe rawit dan garam masak sampai ikan matang
5

Setelah ikan matang tambahkan penyedap rasa dan daun kemangi lalu test rasa, masak sebentar lalu angkat siap d sajikan
6

Selamat mencoba bun