Ayam Saus Telur Asin 🐔🍳

Name: Ayam Saus Telur Asin 🐔🍳
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Dada Ayam (Fillet); 1 bungkus tepung serbaguna; 1 bungkus susu bubuk full cream; ~ Bumbu Marinase Ayam ~; 1/2 sdt Garam (Sesuaikan); 1/4 sdt Merica bubuk; Jahe bubuk (sedikit); ~ Saus Telur Asin ~; 1 butir kuning telur asin; 3 siung bawang putih (cincang); 1/2 sdt Bubuk Kare/Bumbu kare; 2 sdm Margarin; Air (secukupnya); Bubuk cabe (secukupnya)

EkaPutri @eka_putri01

Yogyakarta

Makanan bercita rasa asin gurih ini gak pernah bikin bosen....

Simpel..... Pasti
Enak......... Pasti
Yuk, mari memasak .......

Oh, ya perhatian karena mulut yang makan hanya 2 orang, maka ini porsi mini ya 😜

Makanan bercita rasa asin gurih ini gak pernah bikin bosen....

Simpel..... Pasti
Enak......... Pasti
Yuk, mari memasak .......

Oh, ya perhatian karena mulut yang makan hanya 2 orang, maka ini porsi mini ya 😜

Lebih banyak

Ayam Saus Telur Asin 🐔🍳

EkaPutri @eka_putri01

Yogyakarta

Makanan bercita rasa asin gurih ini gak pernah bikin bosen....

Simpel..... Pasti
Enak......... Pasti
Yuk, mari memasak .......

Oh, ya perhatian karena mulut yang makan hanya 2 orang, maka ini porsi mini ya 😜

Makanan bercita rasa asin gurih ini gak pernah bikin bosen....

Simpel..... Pasti
Enak......... Pasti
Yuk, mari memasak .......

Oh, ya perhatian karena mulut yang makan hanya 2 orang, maka ini porsi mini ya 😜

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Porsi

1/4 kgDada Ayam (Fillet)
1 bungkustepung serbaguna
1 bungkussusu bubuk full cream
~ Bumbu Marinase Ayam ~
1/2 sdtGaram (Sesuaikan)
1/4 sdtMerica bubuk
Jahe bubuk (sedikit)
~ Saus Telur Asin ~
1 butirkuning telur asin
3 siungbawang putih (cincang)
1/2 sdtBubuk Kare/Bumbu kare
2 sdmMargarin
Air (secukupnya)
Bubuk cabe (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam fillet, lalu campurkan dengan seluruh bumbu marinase. Diamkan beberapa saat *fungsi jahe agar ayam tidak amis
2

Tepung serbaguna dan susu bubuk full cream dicampur hingga rata, ambil beberapa sendok (-/+ 2 sdm) taruh di mangkuk berbeda dan beri air secukupnya *tidak terlalu ence/kental, tekstur yg diharapkan sedang
3

Panaskan minyak untuk mengoreng ayam. Pastikan ayam tengelam saat masuk kepenggorengan.
4

Ayam yg telah dimarinasi dan didiamkan lgsung di gulung menggunakan tepung kering lalu dipindah ke campuran tepung yg telah di cairkan, terakhir masukkan ke tepung kering... Setelah step lengkap lgsung goreng *agar ayam kriting dan krispy pijit ayam pada tepung kering, jgn terlalu lama mencelupkan pada tepung yg di cairkan, dan yg paling penting lgsung digoreng ya mom...
5

Setelah ayam matang, tiriskan...
6

Lalu.... Saus telur asin, langkah pertama hancurkan kuning telur asin dengan garpu, tambahkan air secukupnya *bisa pake susu tp nanti terlalu eneg.
7

Panaskan margarin lalu tumis bawang putih yg telah dicincang sampai harum, masukkan kuning telur asin yg telah dihancurkan dan dicampur dengan air, lalu masukkan bubuk kare dan bubuk cabe. Cek rasa.... Dan tunggu saus matang hingga meletup. Yang terakhir masukkan ayam aduk hingga saus melapisi ayam krispy tsb. 🤗 Selamat berekperimen 🤗