Ayam bakar taliwang

Name: Ayam bakar taliwang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, di potong jadi 8; 2 buah jeruk limo, diambil airnya; 1 sdt garam; 300 ml santan; 2 sdt gula merah; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 10 buah cabe rawit merah,bakar; 7 buah cabe merah keriting,bakar; 5 butir kemiri, sangrai; 1/2 terasi,bakar; 12 butir bawang merah; 5 siung bawang putih

Ika rose15 @ikarose15

Pasar Minggu,jakarta Selatan

Lagi libur kerja, yang ada di kulkas olah aja... 😆

Lebih banyak

Ayam bakar taliwang

Ika rose15 @ikarose15

Pasar Minggu,jakarta Selatan

Lagi libur kerja, yang ada di kulkas olah aja... 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorayam, di potong jadi 8
2 buahjeruk limo, diambil airnya
1 sdtgaram
300 mlsantan
2 sdtgula merah
3 sdmminyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
10 buahcabe rawit merah,bakar
7 buahcabe merah keriting,bakar
5 butirkemiri, sangrai
1/2terasi,bakar
12 butirbawang merah
5 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk limau dan garam, diamkan selama 20menit.bakar diatas bara api sambil bolak balik sampia setenagh matang lalu sisihkan
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. masukan santan,gula merah,dan garam. Lalu aduk rata. Masak sampai mendidih.
3

Setelah itu masukan ayam masak diatas api kecil sampai meresap dan matang lalu angkat.
4

Bakar ayam dan di oles" bumbu yang sudah dimasak bersama dengan ayam. Dan di bolak balik sampai kecoklatan.
5

Hidangan siap dinikmati.