Ayam masak kuning kemangi

Name: Ayam masak kuning kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg fillet dada ayam, potong kotak/dadu; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja; 1 ruas daun bawang, potong-potong; 1 buah santan instan kara kemasan es mony; secukupnya Gula garam kaldu jamur; 2 buah cabai hijau, potong serong; 10 buah cabai rawit/sesuai selera; 3 siung bawang putih, memarkan; 1 sdm bumbu ayam goreng merk bamboe

belqis ratu @belqis13

Surabaya

Ayam masak kuning kemangi

belqis ratu @belqis13

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgfillet dada ayam, potong kotak/dadu
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
1 ikatdaun kemangi, ambil daunnya saja
1 ruasdaun bawang, potong-potong
1 buahsantan instan kara kemasan es mony
secukupnyaGula garam kaldu jamur
2 buahcabai hijau, potong serong
10 buahcabai rawit/sesuai selera
3 siungbawang putih, memarkan
1 sdmbumbu ayam goreng merk bamboe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan potongan cabai hijau dan cabai rawit. Aduk hingga rata.
2

Tambahkan 1 gelas air, tunggu hingga mendidih. Masukkan ayam, daun jeruk, serai, daun salam, dan bumbu ayam goreng, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan air menyusut.
3

Masukkan santan, aduk-aduk lagi, masak hingga matang (kuah tinggal sedikit). Matikan api, masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk hingga rata. koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.