Masak terigu dan garam sampe mengental,lalu dinginkan...Setelah dingin masukan sagu dan uleni adonan masukan juga telur..Lalu bentuk2 memanjang..

Rebus air di panci kecil..setelah mendidih masukan pempek k dalam panci masak sampe mengapung..setelah mengapung angkat dan tiriskan..

Goreng pempek lalu belah dan masukan isian.

Cara memasak isian: campur semua bumbu lalu masak hingga mengering masukan kecap..Tidak perlu dikasih garam biasanya dari ebi sudah asin..