Ayam Rica Saos Tiram

Name: Ayam Rica Saos Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 sdm perasan jeruk nipis; 3 lbr daun jeruk; 2 sdm saori saos tiram; Secukupnya Gula garam; Secukupnya air (saya pakai kaldu rebusan ayam); 3 sdm minyak wijen untuk menumis; 1 ruas jahe (geprek); Bahan dihaluskan; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 20 biji cabe rawit (sesuai selera); 1 cm kunyit

Diana Sahabuddin @cook_13483918

Makassar

Iseng berkreasi dengan masakan rica , ternyata endessssss

Lebih banyak

Ayam Rica Saos Tiram

Diana Sahabuddin @cook_13483918

Makassar

Iseng berkreasi dengan masakan rica , ternyata endessssss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 sdmperasan jeruk nipis
3 lbrdaun jeruk
2 sdmsaori saos tiram
SecukupnyaGula garam
Secukupnyaair (saya pakai kaldu rebusan ayam)
3 sdmminyak wijen untuk menumis
1 ruasjahe (geprek)
Bahan dihaluskan
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
5 butirkemiri
20 bijicabe rawit (sesuai selera)
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dengan air secukupnya, tambahkan 1 sdt garam dan irisan bawang putih 1 siung. Tiriskan, air rebusannya (kaldu) jgn dibuang ya bun.
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi, masukkan daun jeruk nipis, jahe yg sdh digeprek. Tambahkan air rebusan ayam yg sdh disisihkan, beri perasan jeruk nipis,saos tiram, gula garam dan potongan ayam yg sdh diungkep. Biarkan mendidih sampai bumbu meresap sempurna.
3

Koreksi rasa, matikan api...ayam rica saos tiram siap dinikmati :)