Serundeng

Name: Serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi di iris kecil2 dan tipis; 1 btr kelapa ukuran sedang di parut memanjang; Bumbu halus :; 10 btr bawang putih; 5 biji cabe besar; 1/2 sdt ketumbar halus; Sedikit jintan; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 2 lembar daun jeruk purut; secukupnya Gula merah; 1 jempol asem jawa; secukupnya Garam; secukupnya kaldu ayam blok

yayuk karyoso @cook_12478902

Favorite keluarga kecil saya

Lebih banyak

Serundeng

yayuk karyoso @cook_12478902

Favorite keluarga kecil saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi di iris kecil2 dan tipis
1 btrkelapa ukuran sedang di parut memanjang
Bumbu halus :
10 btrbawang putih
5 bijicabe besar
1/2 sdtketumbar halus
Sedikitjintan
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarikunyit
2 lembardaun jeruk purut
secukupnyaGula merah
1 jempolasem jawa
secukupnyaGaram
secukupnyakaldu ayam blok

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali daun jeruk dan asam jawa
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan daging, tambahkan air dan ungkep hingga daging empuk
3

Setelah empuk dan mengering airnya, masukkan parutan kelapa dan aduk2 hingga kelapa mengering
4

Simpan di wadah kedap udara
5

Siap di santao dg nasi hangat ataupun ketupat