Lele Geprek Sambal Gemetar

Name: Lele Geprek Sambal Gemetar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Lele segar; 6 siung Bawang putih; Kunyit seruas jari; secukupnya Ketumbar; 7 buah cabe rawit setan; 8 buah cabe merah besar; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Minyak goreng

L Vita @cook_13753862

Kalau hidung lagi mampet, makan ini asli langsung plong 😀

Lebih banyak

Lele Geprek Sambal Gemetar

L Vita @cook_13753862

Kalau hidung lagi mampet, makan ini asli langsung plong 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgLele segar
6 siungBawang putih
Kunyit seruas jari
secukupnyaKetumbar
7 buahcabe rawit setan
8 buahcabe merah besar
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

3 siung bawang putih, seruas kunyit, ketumbar secukupnya, dan sedikit garam tumbuk sampai halus.
2

Bersihkan lele kemudian lumuri dengan bumbu yang sudah ditumbuk. Diamkan 5 menit.
3

Panaskan minyak goreng, goreng lele sampai matang kekuningan.
4

Sambil menunggu lele digoreng kita buat sambal gepreknya.
5

3 siung bawang putih, cabe merah, cabe rawit ditumbuk sesuai selera (kl saya suka yg agak kasar). Tambahkan gula dan garam. Test rasa sambal.
6

Setelah lele matang semua, campur sambal dan geprek 2/3 kali.
7

Catatan: Sambal yang ditambahkan jangan langsung semuanya biar tidak terlalu pedas. Sesuaikan dengan selera.
8

Paling sedap dinikmati selagi hangat dengan nasi hangat. Selamat mencoba bun... 😊