Ayam goreng bumbu ungkep

Name: Ayam goreng bumbu ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 500 ml Air; 2 lmbr daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 btg sere dimemarkan; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar(bz jg pk yg bubuk); 2 kemiri sangrai; 1 ruas jari kunyit bakar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas (diparut); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 1 sdt gula pasir

Wieda Wieda Kumala @cook_6792732

Sleman,Yogyakarta

Wah ini benar" pengalaman masak yg g bz dilupakan,,dh semangat bgt nyiapin bahan" daging jg dh direbus eh ditengah perjalanan gas y hbz..Omegot dh itu gas disini lg langka,yodh mau gk mau pk kayu bakar,kbtulan makmer persediaan kayu bakar y byk,cm mslh y bz apa gk,,dn alhamdulilah nyala juga mski ngabisin krtas berlembar2,yg pnting dh usaha dn hasil masakan y enak trs cpt mateng y..😂😂 ups jd curhat neh jdi y😂😂

Lebih banyak

Ayam goreng bumbu ungkep

Wieda Wieda Kumala @cook_6792732

Sleman,Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
500 mlAir
2 lmbrdaun salam
2 lembardaun jeruk
1 btgsere dimemarkan
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar(bz jg pk yg bubuk)
2kemiri sangrai
1 ruas jarikunyit bakar
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas (diparut)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan bumbu halus sisihkan
2

Tata ayam dlm wajan beri bumbu yg sdh dihaluskan,daun salam daun jeruk,sere dn parutan lengkuas
3

Tambahkan air,,masak hingga mendidik masukan garam,penyedap rasa dn gula pasir,koreksi rasa bla sdh pas tutup kmbali
4

Masak hingga air menyusut angkat,dn goreng dlm minyak yg panas dn byk gunakan api besar agr matang y lbh merata..
5

Bla sdh kuning kecoklatan angkt,,sajikan dgn sambal dn lalapan.