Ceker Setan / Iblis / Mercon 🔥💣

Name: Ceker Setan / Iblis / Mercon 🔥💣
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker (bersihkan potong ujung kuku dan rendam air jeruk); bumbu ukep (geprek) *; 1 ruas lengkuas; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 2 batang sereeh; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; secukupnya Garam; bumbu halus*; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 15 bj cabe rawit (selera); 5 bj cabe merah besar; 1/4 sdt merica bubuk/butir; Gula jawa (secukupnya); Garam (secukupnya); bahan tambahan*; Kecap manis (secukupnya)

EkaPutri @eka_putri01

Yogyakarta

Assalamualaikum buibuk, mbakembak, & semuanya... Saya ngakak ngasih judul masakan ini segala jenis makhluk halus disebut yang jelas ini ngobong lambe (membakar mulut) dan bikin ketagihan...

Bismillah...

Assalamualaikum buibuk, mbakembak, & semuanya... Saya ngakak ngasih judul masakan ini segala jenis makhluk halus disebut yang jelas ini ngobong lambe (membakar mulut) dan bikin ketagihan...

Bismillah...

Lebih banyak

Ceker Setan / Iblis / Mercon 🔥💣

EkaPutri @eka_putri01

Yogyakarta

Assalamualaikum buibuk, mbakembak, & semuanya... Saya ngakak ngasih judul masakan ini segala jenis makhluk halus disebut yang jelas ini ngobong lambe (membakar mulut) dan bikin ketagihan...

Bismillah...

Assalamualaikum buibuk, mbakembak, & semuanya... Saya ngakak ngasih judul masakan ini segala jenis makhluk halus disebut yang jelas ini ngobong lambe (membakar mulut) dan bikin ketagihan...

Bismillah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker (bersihkan potong ujung kuku dan rendam air jeruk)
bumbu ukep (geprek) *
1 ruaslengkuas
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
2 batangsereeh
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
secukupnyaGaram
bumbu halus*
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 butirkemiri
15 bjcabe rawit (selera)
5 bjcabe merah besar
1/4 sdtmerica bubuk/butir
Gula jawa (secukupnya)
Garam (secukupnya)
bahan tambahan*
Kecap manis (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ceker yang sudah dibersihkandan di randam menggunakan air jeruk nipis, lalu di rebus (lama) /presto (cepat) di campur dengan bumbu ukep *semua bumbu digeprek aja #buibuk yang gak mau repot >> bumbu digunakan ukep untuk menghilangkan bau2 gak enak dari ceker dan tidak merubah rasa bumbu pedasnya, jika hanya direbus bau ceker seperti bau anyir..
2

Haluskan bumbu, lalu tumis menggunakan minyak panas + tambahkan sedikit air. Cek rasa kalau udah pas dan meledak 💣 masukkan ceker rebus/presto. Tunggu sampai bumbu meresap dan.....
3

Selamat menikmati🤗🤗🤗