Tempe kriuk pedas, manis, asam

Name: Tempe kriuk pedas, manis, asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; Bumbu halus :; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 5 bh Cabe rawit; 3 bh Cabe keriting merah; 3 cm Laos (di geprek); 2 bh Daun salam; Cabe keriting merah (potong serong); 1 bks Asam (larutkan menggunakan air panas secukupnya); 1 bh Gula merah (uk. Sedang); 1 sdt Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Minyak goreng

Bunda Zahra @cook_13412193

Cimahi

Udah beberapa kali buat tempe kering, tapi baru kali ini yang rasanya pas..😆

Lebih banyak

Tempe kriuk pedas, manis, asam

Bunda Zahra @cook_13412193

Cimahi

Udah beberapa kali buat tempe kering, tapi baru kali ini yang rasanya pas..😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papanTempe
Bumbu halus :
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
5 bhCabe rawit
3 bhCabe keriting merah
3 cmLaos (di geprek)
2 bhDaun salam
Cabe keriting merah (potong serong)
1 bksAsam (larutkan menggunakan air panas secukupnya)
1 bhGula merah (uk. Sedang)
1 sdtGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris" tempe setipis mungkin agar waktu di goreng kriuk
2

Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng tempenya. Setelah minyak panas baru masukkan tempenya, lalu goreng tempe sampai dirasa kering ya
3

Proses selanjutnya, Masukkan minyak pada wajan untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan laos, daun salam, cabe keriting merah (yg dipotong"), air asam, gula merah, gula pasir, garam, merica, dan kaldu jamur (jangan lupa tes rasa ya)
4

Setelah rasanya pas, dan airnya menyusut matikan kompor lalu masukkan tempe yg sudah di goreng tadi ya..
5

Tempe kriuknya siap dihidangkan..😊