Cemeding

Name: Cemeding
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Ikat Daun Ketela Rambat; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 5 buah cabe merah kriting (boleh pake cabe merah besar); 3 buah cabe rawit putih (sesuai selera, jk ingin pedas blh lebih; Jeruk Nipis; sesuai selera Gula; sesuai selera Garam; Terasi udang ABC 1 bks (dibakar)

Rien Pamungkas @rien_prawiro

Surabaya

Sambel bawang

Lebih banyak

Cemeding

Rien Pamungkas @rien_prawiro

Surabaya

Sambel bawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Porsi

3 IkatDaun Ketela Rambat
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
5 buahcabe merah kriting (boleh pake cabe merah besar)
3 buahcabe rawit putih (sesuai selera, jk ingin pedas blh lebih
Jeruk Nipis
sesuai seleraGula
sesuai seleraGaram
Terasi udang ABC 1 bks (dibakar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat sambal : halusakan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, trasi, gula dan garam ke dalam cobek (jangan bleder, kurang sedap). Setelah halus pindah ke dalam mangkok atau biarkan di cobek. Tambahkan perasan jeruk nipis ± 1 sdm.
2

Merebus daun ketela : didihkan air ± 500 ml ke dalam panci, setelah mendidih masukkan daun ketela (sudah dipotong dan dicuci ya), tunggu ± 5 menit, cek tingkat kematangan menggunakan garpu, jika masih keras rebus dl,
3

Tapi jika lebih suka yg masih agak keras boleh langsung diangkat dan ditiriskan. Matikan api.
4

Setelah tiris, pindahkan ke dalam piring saji.
5

Sajikan bersama sambal.
6

Cemeding siap dinikmati.