Suir Ayam Kecap

Name: Suir Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet atau ayam dada; 1 bh bawang bombay; 2 sdm kecap; Setengah bulat jeruk nipis; 65 ml santan kara; Secukupnya garam atau penyedap, minyak; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Setengah ruas pala; Setengah sdt garam; 2 potong kemiri; 6 butir merica bulat kecil

Sumiati @sumi90

Jawa Barat

Suir Ayam Kecap

Sumiati @sumi90

Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam fillet atau ayam dada
1 bhbawang bombay
2 sdmkecap
Setengah bulat jeruk nipis
65 mlsantan kara
Secukupnyagaram atau penyedap, minyak
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Setengah ruas pala
Setengah sdt garam
2 potongkemiri
6 butirmerica bulat kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, setelah bersih beri air sedikit saja tambah garam dan perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit
2

Goreng ayam dgn api sedang sampai setengah matang
3

Ayam goreng setengah matang
4

Suir ayam yg sdh di goreng
5

Ulek bumbu halus
6

Iris panjang bawang bombay
7

Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum
8

Masukan ayam yg sudah di suir
9

Tambahkan air 3/4 (tiga perempat) gelas belimbing, aduk2, dan tambahkan santan kara, aduk aduk
10

Tambahkan kecap manis, tutup wajan dan biarkan air susut dan sesekali aduk2 dan koreksi rasa
11

Setelah susut, sajikan.