Em uma forma untada, coloque um pouco de essência de baunilha e em seguida coloque toda a banana amassada, espalhado bem. Reserve

No liquidificador coloque as cenouras picadas, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos, bata bem.

Coloque a mistura em uma vasilha e adicione a aveia e a farinha de aveia, misture.

Em seguida coloque o fermento e misture mais um pouco, levemente.

Coloque na forma em cima das bananas e leve ao forno à 200°C por em média 45 minutos. Faça o teste do palito.

Desenforme frio e sirva.