Bikin pie crust dulu campurkan tepung, gula dan mentega/margarin, aduk pake garpu/pisau pastry sampai berbulir bulir kayak pasir basah, tambahkan air es, lalu gumpalkan adonan jadi 1, masukkan kulkas 15 menit

Gilas adonan lalu cetak pada cetakan pie, tusuk tusuk permukaan kulit pie pake garpu

Oven pada suhu 180° selama 20-30 menit atau sampai matang kecoklatan, aku 20 menit api bawah lanjut 10 menit api atas, lalu dinginkan

Buat pudingnya potong mangga, sisakan 2 sdm yg dipotong kotak kecil utk topping, lalu blender bersama air dan gula sampai halus

Masukkan jus mangga ke panci lalu tambahkan agar agar, masak api kecil sampai mendidih lalu matikan api, tunggu hingga hilang uap panasnya

Masukkan puding ke dalam kulit pie, berikan topping buah mangga lalu dinginkan di kulkas sampai puding mengeras, sajikan