Kupas dan potong dadu kentang, cuci bersih lalu goreng sampai keemasan, lalu tiriskan.

Blender bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, tomat. Sampai halus.

Siapkan wajan, beri minyak untuk menumis, panaskan lalu masukan bumbu halus. Tumis2 sampai harum. Jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk dan lengkoas.

Bumbu dimasak sampai benar2 matang ya..

Masukan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk2 kembali lalu koreksi rasa.

Apabila rasa sudah pas, Setelah itu masukan kentang yg sudah digoreng, aduk2 sampai bumbu tercampur.

Masak sampai agak kering atau basah juga gpp (selera) kalo aku agak kering Biar ga gampang basi.

Setelah matang, angkat dan sajikan