Opor ayam sederhana

Name: Opor ayam sederhana
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (Rp37.000; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 SDT ketumbar; 1 SDT merica; 1,5 SDM garam; 1 SDT gula pasir; 1 jari jahe; 1 jari kunyit; 1 jari lengkuas; 1 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1.5 liter air; 4 SDM minyak; 1 bungkus santan kara

Wismojoyo @cook_13779776

Cibubur

Edisi libur, pria memasak 😁 , silahkan dicoba mungkin bisa saja terjadi kegagalan* 😄 #5Resepterbaruku

Lebih banyak

Opor ayam sederhana

Wismojoyo @cook_13779776

Cibubur

Edisi libur, pria memasak 😁 , silahkan dicoba mungkin bisa saja terjadi kegagalan* 😄 #5Resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

1 ekorayam (Rp37.000
8 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 SDTketumbar
1 SDTmerica
1,5 SDMgaram
1 SDTgula pasir
1 jarijahe
1 jarikunyit
1 jarilengkuas
1 batangsereh
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1.5 literair
4 SDMminyak
1 bungkussantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis remdam 3 menit, tiriskan panaskan wajan, beri air dan rebus ayam sampai mendidih ada baiknya selama 3 menit, tiriskan
2

Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, jahe dan lengkuas
3
4

Tumis bumbu hingga wangi dan masukkan daun salam sereh dan daun jeruk
5

Tambahakan air dan santan aduk terus.. tambahkan garam dan gula didihkan 3 menit
6

Masukkan ayam, kecilkan api dan masak 30 menit
7

Hidangkan dengan cara, siapkan wadah, susun daun daun bumbu diwadah, pindahkan ayam kewadah dan baru siram perlahan kuah,(Kemungkinan ada ampas bumbu dari ketumbar yang mengendap dibawah) endapan tadi jangan sampai ikut. Agar kuah tidak terasa kasar