Buncis SzeChuan

Name: Buncis SzeChuan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat buncis (skitar 20an batang) bersihkan dan buang ujung2nya; 150 gr daging sapi, cincang; 1/2 btr Bombai kecil, cincang halus; 3 siung Bawang putih, cincang halus; 1 bh Cabe merah besar, buang biji & potong2; 5 bh Cabe rawit (atau sesuai selera), iris serong; 1/2 sdm Saus tiram; 1 sdm Saus tomat; 1/2 sdm Gula pasir; 1 sdm Kecap manis; Sedikit Kecap asin; Secukupnya Garam & merica; 80 ml Air; 1/2 sdm Maizena, larutkan dgn 2sdm air

YennJo @yennjo

Buncis SzeChuan

YennJo @yennjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatbuncis (skitar 20an batang) bersihkan dan buang ujung2nya
150 grdaging sapi, cincang
1/2 btrBombai kecil, cincang halus
3 siungBawang putih, cincang halus
1 bhCabe merah besar, buang biji & potong2
5 bhCabe rawit (atau sesuai selera), iris serong
1/2 sdmSaus tiram
1 sdmSaus tomat
1/2 sdmGula pasir
1 sdmKecap manis
SedikitKecap asin
SecukupnyaGaram & merica
80 mlAir
1/2 sdmMaizena, larutkan dgn 2sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis buncis dengan sedikit garam hingga layu sambil terus diaduk. Angkat, tata di piring saji
2

Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih hingga harum. Masukkan cabe2an. Tumis hingga layu
3

Masukkan daging cincang, aduk2 hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, gula, garam & merica. Aduk rata
4

Tuangkan air, masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Sesuaikan garam & gula nya. Bila sudah pas tambahkan larutan Maizena sedikit2, sesuaikan kekentalannya
5

Tuangkan tumisan daging ke buncis yg sudah ditata. Sajikan