Gulai daun singkong

Name: Gulai daun singkong
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 1 bungkus santan kara; Bumbu halus; 10 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah kemiri; secukupnya Lada; secukupnya Ketumbar; secukupnya Garam dan gula Jawa; 1 ruas kunyit; Bumbu masuk; 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas laos (geprek); 2 buah serai (geprek); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 600 ml Air; Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Ali Mar'atus Sholikhah @cook_12503004

Gemolong, Sragen, Jawa Tengah

Gulai daun singkong

Ali Mar'atus Sholikhah @cook_12503004

Gemolong, Sragen, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1 ikatdaun singkong
1 bungkussantan kara
Bumbu halus
10 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit merah
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahkemiri
secukupnyaLada
secukupnyaKetumbar
secukupnyaGaram dan gula Jawa
1 ruaskunyit
Bumbu masuk
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslaos (geprek)
2 buahserai (geprek)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
600 mlAir
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong sampai matang tiriskan dan sisihkan
2

Haluskan semua bumbu halus kemudian masukan bumbu masuk tumis sampai matang
3

Masukan air 600ml tunggu hingga mendidih kemudian masukan daun singkong yang sudah direbus
4

Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap baru masukan santan aduk hingga rata tunggu sampai mendidih lagi, cek rasa siap disajikan 😍😍