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Racl'Halloween
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Une photo de Racl'Halloween

Racl'Halloween

Les petits plats du Prince
Les petits plats du Prince @petitsplatsduprince
Gers- France

La raclette vous connaissez tous ... mais la raclette spéciale #Halloween ?

Comment réussir à surprendre vos invités avec cette présentation bien gore de votre plat préféré de l'hiver et entrer dans le thème de la nuit de l'épouvante ?

Je vous propose de réaliser de jolies têtes d'écorchés qui supporteront la charcuterie, et que vous présenterez aux côtés des pommes de terre, fromages et œufs...

La raclette vous connaissez tous ... mais la raclette spéciale #Halloween ?

Comment réussir à surprendre vos invités avec cette présentation bien gore de votre plat préféré de l'hiver et entrer dans le thème de la nuit de l'épouvante ?

Je vous propose de réaliser de jolies têtes d'écorchés qui supporteront la charcuterie, et que vous présenterez aux côtés des pommes de terre, fromages et œufs...

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La raclette vous connaissez tous ... mais la raclette spéciale #Halloween ?

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Je vous propose de réaliser de jolies têtes d'écorchés qui supporteront la charcuterie, et que vous présenterez aux côtés des pommes de terre, fromages et œufs...

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Ingrédients

Pour 10 personnes
  1. 1,5 kgfromage coupé en tranches : fromage à raclette, mais aussi Morbier, Tomme,
  2. 1 kgcharcuteries diverses : jambon de pays, jambon blanc, saucisson au poivre, bacon, viande des grisons..
  3. 2à 3 pommes de terre par personne
  4. 1œuf par personne
  5. Matériel :
  6. 2cranes en polystyrène
  7. 1rouleau de film alimentaire
  8. des cures dents
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Commencez par recouvrir les cranes avec le film alimentaire afin d'isoler la charcuterie du support.

    Enfoncez légèrement le film au niveau du nez et des orbites.

    Recouvrez le film alimentaire avec les tranches de jambon, faites tenir par quelques cure-dents. Roulez les tranches non utilisées de la charcuterie en cornets, et déposez-les autour de la tête. Posez le tout sur des plateaux.

    Une image de l'étape 1 de Racl'Halloween.
  2. 2

    Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes. Disposez les dans un panier et posez-les à côté des têtes d'écorchés. Ajoutez un panier d’œufs que chacun pourra casser et faire cuire dans les poêlons après le fromage.

    Disposez les tranches de fromages sur des assiettes.

    Une image de l'étape 2 de Racl'Halloween.
  3. 3

    Astuce : Pour obtenir un effet fantomatique, j'utilise des néons de lumière noire que vous trouverez sur internet.

    Pour parfaire le côté écorché, j'ai acheté des balles phosphorescentes en forme d’œil : elles luisent dans la nuit !

    Une image de l'étape 3 de Racl'Halloween.
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Les petits plats du Prince
Les petits plats du Prince @petitsplatsduprince
le vendredi 26 octobre 2018 15h05
Gers- France
Sabine, 59 ans, je vis dans le Gers, région s'il en est réputée pour sa gastronomie : foies gras, magrets, croustade, armagnac... nous sommes vraiment gâtés !Cuisinière passionnée, je profite, tout au long de l'année, des produits de saison pour préparer recettes traditionnelles, conserves ou recettes du monde.J'allie ainsi plusieurs de mes passions : la cuisine, les voyages, la photographie...et ma gourmandise !J'aime faire partager mes passions, certains viendront goûter mes petits plats, d'autres ne verront que mes recettes et mes photos, mais pour tous je vous souhaite un joli moment en ma compagnie.Retrouvez l'intégralité de mes recettes sur le blog : https://www.lespetitsplatsduprince.comsuivez moi sur ma page Fb : https://www.facebook.com/lespetitsplatsduprince/et toutes mes photos sur mon compte Instagram : https://www.instagram.com/lespetitsplatsduprince/
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