Préchauffez le four à 180°.
Coupez, évidez et épluchez votre potimarron.
Coupez le en petits morceaux et placez les dans un plat allant au micro-onde.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau, recouvrez et faites chauffez environ 10 min.
Une fois que le potimarron est cuit, placez le dans un mixeur.
Ajoutez au potimarron, la noix de coco rappée, la crème fraîche, le lait; le sucre et le sucre vanillé et finissez avec les œufs.
Mixez bien le tout puis placez le mélange obtenu dans un moule allant au fo