Nugget ayam non telur, gluten, casein...variasi lauk anak autis

Name: Nugget ayam non telur, gluten, casein...variasi lauk anak autis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Filet ayam kampung giling; 1 buah wortel kupas dan parut dengan parutan keju; 3 siung bawang putih, haluskan; 50 ml Air matang kurleb atau secukupnya; secukupnya Gula themolyte; 3 sendok makan tepung beras; secukupnya Garam non mercuri; 1 sdm minyak goreng untuk olesan wadah kaca atau stainless; Bahan celup:; 20 ml Air kurleb; 1 sdm tepung beras; Tepung kentang kasar atau pengganti tep roti

diana dewi @cook_13938266

Karena anakku alergi telur dan bosan dengan menu ayam yang biasa biasa aja, jadi kepengen coba nugget ayam egg free...dan berhasil...semoga bisa menjadi inspirasi...selamat mencoba...

Lebih banyak

Nugget ayam non telur, gluten, casein...variasi lauk anak autis

diana dewi @cook_13938266

Karena anakku alergi telur dan bosan dengan menu ayam yang biasa biasa aja, jadi kepengen coba nugget ayam egg free...dan berhasil...semoga bisa menjadi inspirasi...selamat mencoba...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grFilet ayam kampung giling
1 buahwortel kupas dan parut dengan parutan keju
3 siungbawang putih, haluskan
50 mlAir matang kurleb atau secukupnya
secukupnyaGula themolyte
3 sendok makantepung beras
secukupnyaGaram non mercuri
1 sdmminyak goreng untuk olesan wadah kaca atau stainless
Bahan celup:
20 mlAir kurleb
1 sdmtepung beras
Tepung kentang kasar atau pengganti tep roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam giling, wortel, bawang halus, air, gula garam
2

Tuang ke wadah yang sudah diolesi minyak, lalu kukus paling lama 45 mnt, note: bawah tutup kukusan lapisi dengan kain agar airnya tidak menetes
3

Tes kematangan ditusuk dg lidi sate, bila sudah matang angkat dan dinginkan, baru potong sesuai selera
4

Celup ke bahan celupan dan gulirkan di tepung kentang atau penggantinya, goreng dg api sedang sampai berwarna kecoklatan, enak dimakan dengan nasi hangat