Rebus daging sapi dalam presto selama 40 menit ini bisa optional untuk keempukannya yah tergantung dari bagian dagingnya kemudian tiriskan dan potong apabila daging belum dipotong kalau sudah dalam bentuk potongan rendang lebih memudahkan lagi kemudian tiriskan daging lalu di geprek dan masukan dalam rendaman air yg sudah di beri garam diamkan sampai menyerap garamnya kurang lebih 10 menit.

Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng daging jangan sampai terlalu kering kemudian tiriskan daging.

Geprek cabai merah, cabai rawit merah dan bawang merah kemudian tumis sampai harum masukan daging kemudian aduk sampai merata terakhir cicip rasanya sudah pas atau belum sesuai selera. Daging balado siap disantap