Sambel terong+telur puyuh

Name: Sambel terong+telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Terong hijau, iris2 & goreng; 5 cabe merah keriting; 2 cabe rawit; 5 bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Garam,; Gula merah, secukupnya sesuai selera; 10 telur puyuh, rebus & kupas; Minyak buat menumis; 1 buah tomat

Laela Hakim @Laelahakim

Yogyakarta

Sambel terong+telur puyuh

Laela Hakim @Laelahakim

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2Terong hijau, iris2 & goreng
5cabe merah keriting
2cabe rawit
5bawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaGaram,
Gula merah, secukupnya sesuai selera
10telur puyuh, rebus & kupas
Minyak buat menumis
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan terong yang sudah di goreng, telur puyuh rebus. Sisihkan
2

Ulek/ blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat & garam. Panaskan minyak, setelah minyak panas, tumis bumbu halus, aduk2 sampe berkurang kadar air dr tomat, lalu masukkan gula merah, aduk sebentar, masukkan terong & telor puyuh. Aduk2 sebentar sampai semua bahan tercampur rata dengan sambel. Matikan api & siap di sajikan.